Natillas

INGREDIENTES:
500ml leche
4 yemas de huevo
90g azúcar
20g maicena
aromas al gusto tales como limón o canelas


PROCEDIMIENTO:
1.Pesar todos los ingredientes.
2.Hervir la leche y el aromatizante elegido para que deje el sabor en la mazcla.
3.En un bol aparte mezclar las yemas mas el azúcar.
4. Meter la mezcla resultante a fuego flojo y añadirle la leche que se ira colando con un tamiz a la vez.
5.Dejar enfriar antes de injerir.

-La crema pasterera es la misma formula y mismo procedimiento lo unico es en vez de 20g de maicena son 40g.